गाजर पाउडर

आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान में पाया गया कि गाजर के बीज के पाउडर में विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज, लिग्निन, नियासिन, प्रोटीन, वसा होते हैं, लेकिन इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और इतने पर होते हैं, मिलान के बाद गाजर बीज पाउडर पोषण भोजन की कमी को पूरा कर सकते हैं। मानव विटामिन ए, जिससे चयापचय को नियंत्रित करता है, मानव प्रतिरक्षा में सुधार करता है। गाजर के बीज के पाउडर में कैरोटीन होता है, जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होता है। गाजर में मानव शरीर द्वारा आवश्यक आठ में से पांच अमीनो एसिड होते हैं, जिसमें लाइसिन सबसे प्रचुर मात्रा में होता है। वैज्ञानिक अनुसंधान और माप के अनुसार, शरीर को कैरोटीन संश्लेषण के पौधे के भोजन सेवन से लगभग 95% विटामिन ए की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से किशोरों की बढ़ती अवधि में, सबसे अच्छा खाद्य चिकित्सा उत्पाद होना चाहिए।