आलू

आलू शरीर को बड़ी मात्रा में विशेष सुरक्षात्मक बलगम प्रोटीन प्रदान करता है। यह आहार पथ, श्वसन पथ, संयुक्त गुहा और सीरोसल गुहा के स्नेहन को बढ़ावा दे सकता है, हृदय प्रणाली और प्रणाली में वसा के जमाव को रोक सकता है, रक्त वाहिकाओं की लोच को बनाए रख सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकने में मदद कर सकता है। एक ही समय में आलू एक प्रकार की क्षारीय सब्जी है, यह शरीर के एसिड-बेस संतुलन के लिए अनुकूल है, शरीर में चयापचय के बाद उत्पादित एसिड सामग्री को बेअसर करता है, इस प्रकार इसमें कुछ सौंदर्य, एंटी-एजिंग प्रभाव होता है;

आलू विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम और अन्य ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं, और पचाने और अवशोषित करने में आसान होते हैं, पोषण से भरपूर होते हैं, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, विशेष रूप से उत्तरी अमेरिका में, आलू लंबे समय से दूसरा मुख्य भोजन बन गया है। आलू में मौजूद पोटेशियम शरीर के अंदर सोडियम की जगह ले सकता है, साथ ही शरीर के बाहर सोडियम को डिस्चार्ज कर सकता है, उच्च रक्तचाप और नेफ्रैटिस एडिमा के रोगी के पुनर्वास के लिए सहायक हो सकता है।