अप्रैल के अंत में थोड़ी शांति के बाद, मई की शुरुआत में लहसुन की कीमतें फिर से बढ़ने लगीं। “मई के पहले सप्ताह में, कच्चे लहसुन की कीमत ￥4/जिन से अधिक हो गई, एक सप्ताह में लगभग 15% की वृद्धि। पुराने लहसुन की कीमतें फिर से बढ़ रही हैं क्योंकि नए सीजन में कम उत्पादन की उम्मीद में मई में नया लहसुन बनना शुरू हो जाता है। फिलहाल नए लहसुन के दाम पुराने लहसुन से ज्यादा होंगे.
नए लहसुन की खुदाई की जा रही है और पहली खेप मई के अंत तक उपलब्ध होगी। वर्तमान दृष्टिकोण से, नए लहसुन का उत्पादन काफी बड़ा होने की संभावना है, लेकिन कुल आपूर्ति पर्याप्त होनी चाहिए, और गुणवत्ता आदर्श, अधिक मसालेदार स्वाद होनी चाहिए। उत्पादन में कमी के कारणों में एक तो जलवायु है, दूसरा पिछले दो वर्षों में लहसुन की कम कीमत है, कुछ किसानों ने आय में कमी के कारण अन्य उत्पादों की ओर रुख किया है, जिससे लहसुन रोपण क्षेत्र कम हो गया है।
इस साल मार्च के बाद से, लहसुन की कीमतों में वृद्धि जारी है, और उम्मीद है कि लगातार उतार-चढ़ाव के साथ, कुछ समय के लिए ऊंची कीमतें एक प्रवृत्ति बन जाएंगी। लहसुन की ऊंची कीमत के कारण कई ग्राहक इसे स्वीकार नहीं कर पा रहे हैं, इसलिए डिलीवरी धीमी है, लेकिन खरीदारी अभी भी जारी है। कई खरीदारों ने ऊंची कीमत के कारण अपनी खरीदारी कम कर दी है, लेकिन कुछ बड़े खरीदारों पर इसका असर खास नहीं है, क्योंकि इस समय बाजार में प्रतिस्पर्धी कम हैं और लहसुन की मांग है, ऊंची कीमत कुछ मायनों में वास्तव में कुछ को फायदा पहुंचाती है बड़े खरीदार.
फिलहाल ग्राहकों की कुल खरीदारी धीमी हो रही है. वे पुराने लहसुन की खपत के बाद नया लहसुन खरीदने की उम्मीद करते हैं और धीरे-धीरे ऊंची कीमत स्वीकार कर लेते हैं।
इसके अलावा, अब प्याज का एक नया सीजन भेजा जा रहा है।
पोस्ट समय: मई-17-2023