मसाले

  • Spice

    चाट मसाला

    मसाला मुख्य रूप से जड़ी बूटियों और मसालों को संदर्भित करता है। जड़ी बूटी विभिन्न पौधों की पत्तियां हैं। वे ताजा, हवा-सूखे या जमीन हो सकते हैं। मसाले पौधों के बीज, कलियाँ, फल, फूल, छाल और जड़ें हैं। मसालों में वनीला की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद होता है। कुछ मामलों में, एक पौधे का उपयोग जड़ी-बूटियों और मसालों दोनों का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है। कुछ मसालों को कई मसालों के संयोजन से बनाया जाता है (जैसे पेपरिका) या जड़ी बूटियों के संयोजन से (जैसे सीजनिंग बैग)। व्यापक रूप से आहार, खाना पकाने और खाद्य प्रसंस्करण, यू में उपयोग किया जाता है ...