फ़ूजी सेब की विशेषता उनके बड़े आकार, पूरे लाल, गोल आकार और बेसबॉल की तरह औसत आकार है। फल के वजन का 9-11% मोनोसैकेराइड होता है, और इसका गूदा कई अन्य सेब किस्मों की तुलना में सघन, मीठा और कुरकुरा होता है, इसलिए यह दुनिया भर के उपभोक्ताओं द्वारा व्यापक रूप से पसंद किया जाता है।
अन्य सेबों की तुलना में, फ़ूजी सेब लंबे समय तक चलते हैं और इन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की भी आवश्यकता नहीं होती है। इसे कमरे के तापमान पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि सेबों को 10 मिनट के लिए 5% नमक वाले पानी में भिगोया जाए, सुखाया जाए, ताजा रखने वाले बैग में रखा जाए, सील किया जाए और रेफ्रिजरेटर में रखा जाए, तो तापमान 0-40 ℃ पर नियंत्रित होता है, और 5 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। .