नवीनतम सेब की उपज और कीमत जारी की गई, और अच्छे और बुरे फलों के बीच मूल्य अंतर का विस्तार हुआ

जैसे ही सेब उत्पादक क्षेत्र मुख्य फसल के मौसम में प्रवेश करता है, चीन फ्रूट सर्कुलेशन एसोसिएशन द्वारा जारी आंकड़ों से पता चलता है कि इस साल चीन में सेब का कुल उत्पादन लगभग 45 मिलियन टन है, जो 2020 में 44 मिलियन टन के उत्पादन से मामूली वृद्धि है। उत्पादन क्षेत्रों के संदर्भ में, शेडोंग में उत्पादन में 15% की कमी होने की उम्मीद है, शानक्सी, शांक्सी और गांसु में उत्पादन में थोड़ी वृद्धि हुई है, और सिचुआन और युन्नान में अच्छे लाभ, तेजी से विकास और बड़ी वृद्धि हुई है। यद्यपि मुख्य उत्पादक क्षेत्र शेडोंग को प्राकृतिक आपदाओं का सामना करना पड़ा है, फिर भी यह घरेलू सेब उत्पादक क्षेत्रों की वृद्धि के साथ पर्याप्त आपूर्ति बनाए रख सकता है। हालाँकि, सेब की गुणवत्ता के दृष्टिकोण से, उत्तर में प्रत्येक उत्पादक क्षेत्र में उत्कृष्ट फल दर पिछले वर्षों की तुलना में कम हो गई है, और द्वितीयक फल दर में काफी वृद्धि हुई है।
खरीद मूल्य के संदर्भ में, चूंकि कुल उत्पादन में कमी नहीं हुई है, इस वर्ष पूरे देश का कुल खरीद मूल्य पिछले वर्ष की तुलना में कम है। उच्च गुणवत्ता वाले फलों और सामान्य फलों का विभेदीकरण बाजार जारी है। उच्च गुणवत्ता वाले फलों की कीमत अपेक्षाकृत मजबूत है, सीमित गिरावट के साथ, और कम गुणवत्ता वाले फलों की कीमत में बड़ी गिरावट आई है। विशेष रूप से, पश्चिमी उत्पादन क्षेत्र में उच्च-गुणवत्ता और अच्छे सामानों का लेनदेन मूल रूप से समाप्त हो गया है, व्यापारियों की संख्या कम हो गई है, और फल किसानों ने स्वयं भंडारण करना शुरू कर दिया है। पूर्वी क्षेत्र में फल किसान बेचने में अनिच्छुक हैं, और उच्च गुणवत्ता वाला सामान खरीदना मुश्किल है। ग्राहक अपनी आवश्यकताओं के अनुसार माल का स्रोत चुनते हैं, और वास्तविक लेनदेन मूल्य गुणवत्ता पर आधारित होता है, जबकि माल के सामान्य स्रोत की कीमत अपेक्षाकृत कमजोर होती है।
उनमें से, शेडोंग उत्पादन क्षेत्र में फलों की सतह पर जंग अधिक गंभीर है, और औसत वर्ष की तुलना में कमोडिटी दर 20% - 30% कम हो जाती है। अच्छे माल की कीमत मजबूत है. 80# से ऊपर लाल चिप्स की पहली और दूसरी श्रेणी की कीमत 2.50-2.80 युआन/किग्रा है, और 80# से ऊपर की धारियों की पहली और दूसरी श्रेणी की कीमत 3.00-3.30 युआन/किग्रा है। शानक्सी 80# से ऊपर धारीदार प्राथमिक और द्वितीयक फलों की कीमत 3.5 युआन/किग्रा, 70# 2.80-3.20 युआन/किग्रा और एकीकृत माल की कीमत 2.00-2.50 युआन/किलोग्राम पर बेची जा सकती है।
इस वर्ष सेब की वृद्धि की स्थिति से, इस वर्ष अप्रैल में देर से वसंत ऋतु में ठंड नहीं पड़ी, और सेब पिछले वर्षों की तुलना में अधिक सुचारू रूप से विकसित हुआ। सितंबर के मध्य और अंत में, शांक्सी, शानक्सी, गांसु और अन्य स्थानों पर अचानक ठंढ और ओलावृष्टि का सामना करना पड़ा। प्राकृतिक आपदाओं ने सेब की वृद्धि को कुछ नुकसान पहुँचाया है, जिसके कारण बाज़ार आमतौर पर यह मानता है कि उत्कृष्ट फलों की दर में कमी आई है, और थोड़े समय में फलों की कुल आपूर्ति कम हो गई है। वहीं, इस स्तर पर सब्जियों की बढ़ती कीमतों से प्रेरित होकर, सेब की कीमतें हाल ही में तेजी से बढ़ी हैं। पिछले महीने के अंत से, Apple की कीमत तेजी से और लगातार बढ़ी है। अक्टूबर में, कीमत महीने-दर-महीने लगभग 50% बढ़ी, लेकिन इस साल की खरीद कीमत अभी भी पिछले साल की समान अवधि की तुलना में 10% कम है।
कुल मिलाकर इस साल सेब अभी भी ओवर सप्लाई की स्थिति में है। पिछले साल की तुलना में 2021 में चीन में सेब का उत्पादन रिकवरी चरण में है, जबकि उपभोक्ता मांग कमजोर है। आपूर्ति अपेक्षाकृत ढीली है, और अधिक आपूर्ति की स्थिति अभी भी बनी हुई है। वर्तमान में, बुनियादी जीवन सामग्री की कीमतें बढ़ रही हैं, और सेब, एक गैर-आवश्यकता के रूप में, उपभोक्ताओं के लिए कम मांग की तीव्रता है। देश और विदेश में विभिन्न नई फलों की किस्मों की निरंतर आमद का सेब पर बहुत प्रभाव पड़ता है। विशेष रूप से, घरेलू साइट्रस उत्पादन साल-दर-साल बढ़ता है, और सेब का प्रतिस्थापन बढ़ता है। राष्ट्रीय सांख्यिकी ब्यूरो के आंकड़ों के अनुसार, 2018 के बाद से साइट्रस का उत्पादन ऐप्पल से कहीं अधिक हो गया है, और मध्यम और देर से परिपक्व साइट्रस की आपूर्ति अवधि अगले वर्ष के मध्य जून तक बढ़ाई जा सकती है। कम लागत वाले खट्टे फलों की किस्मों की मांग में वृद्धि ने अप्रत्यक्ष रूप से सेब की खपत को प्रभावित किया है।
भविष्य में सेब की कीमत के लिए, उद्योग के अंदरूनी सूत्रों ने कहा: इस स्तर पर, यह मुख्य रूप से उत्कृष्ट फल दर का प्रचार कर रहा है। फिलहाल तो प्रचार बहुत ज्यादा है. क्रिसमस की पूर्व संध्या जैसे छुट्टियों के कारकों के प्रभाव के अलावा, ऐप्पल की खुदरा मांग में काफी वृद्धि होगी। समग्र आपूर्ति और मांग संबंध में कोई बुनियादी बदलाव नहीं हुआ है, और सेब की कीमत अंततः तर्कसंगतता पर वापस आ जाएगी।