अक्टूबर में लहसुन की कीमतें कम हुईं और निर्यात बढ़ा

अक्टूबर के बाद से घरेलू सब्जियों की कीमतें तेजी से बढ़ी हैं, लेकिन लहसुन की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं। नवंबर की शुरुआत में शीत लहर के बाद, जैसे ही बारिश और बर्फबारी हुई, उद्योग ने नए सीज़न में लहसुन के रोपण क्षेत्र पर अधिक ध्यान दिया। जैसे-जैसे लहसुन किसान सक्रिय रूप से दोबारा रोपाई कर रहे हैं, कई परिधीय उत्पादन क्षेत्रों का क्षेत्र बढ़ गया है, जिसके परिणामस्वरूप बाजार में नकारात्मक भावना पैदा हुई है। जमाकर्ताओं की शिपिंग की इच्छा बढ़ गई, जबकि खरीदारों का रुख केवल बिक्री के लिए था, जिसके कारण कोल्ड स्टोरेज लहसुन बाजार कमजोर हो गया और कीमतें ढीली हो गईं।
शेडोंग के जिनक्सियांग उत्पादन क्षेत्र में पुराने लहसुन की कीमत में कमी आई है, और औसत कीमत पिछले सप्ताह 2.1-2.3 युआन/किग्रा से घटकर 1.88-2.18 युआन/किग्रा हो गई है। पुराने लहसुन की शिपमेंट गति स्पष्ट रूप से तेज हो गई है, लेकिन लोडिंग की मात्रा अभी भी एक स्थिर प्रवाह में उभर रही है। कोल्ड स्टोरेज की सामान्य मिश्रित ग्रेड कीमत 2.57-2.64 युआन/किग्रा है, और मध्यम मिश्रित ग्रेड कीमत 2.71-2.82 युआन/किग्रा है।
पिझोउ उत्पादन क्षेत्र के गोदाम में लहसुन बाजार स्थिर रहा, आपूर्ति पक्ष में थोड़ी मात्रा में नए बिक्री स्रोत जोड़े गए, और बाजार की मात्रा थोड़ी अधिक थी। हालाँकि, विक्रेता का शिपमेंट मूड स्थिर है और आम तौर पर पूछी गई कीमत का पालन करता है। वितरण बाजार में व्यापारियों में कम कीमत पर लहसुन का माल लेने के लिए काफी उत्साह होता है, और उत्पादन क्षेत्र में लेनदेन मूल रूप से उनके साथ किया जाता है। गोदाम में 6.5 सेमी लहसुन की कीमत 4.40-4.50 युआन/किग्रा है, और प्रत्येक स्तर 0.3-0.4 युआन कम है; गोदाम में 6.5 सेमी सफेद लहसुन की कीमत लगभग 5.00 युआन/किग्रा है, और 6.5 सेमी कच्ची त्वचा संसाधित लहसुन की कीमत 3.90-4.00 युआन/किग्रा है।
क्यूई काउंटी और हेनान प्रांत के झोंगमऊ उत्पादन क्षेत्र में सामान्य मिश्रित ग्रेड लहसुन की कीमत का अंतर शेडोंग उत्पादन क्षेत्र की तुलना में लगभग 0.2 युआन/किग्रा है, और औसत कीमत लगभग 2.4-2.52 युआन/किग्रा है। यह केवल आधिकारिक ऑफर है. जब लेन-देन वास्तव में संपन्न हो जाए तब भी बातचीत की गुंजाइश रहती है।
निर्यात के संदर्भ में, अक्टूबर में, लहसुन के निर्यात की मात्रा में साल-दर-साल 23700 टन की वृद्धि हुई, और निर्यात की मात्रा 177800 टन तक पहुंच गई, जो साल-दर-साल 15.4% की वृद्धि है। इसके अलावा, जनवरी से अक्टूबर 2021 तक, लहसुन के स्लाइस और लहसुन पाउडर की निर्यात मात्रा में वृद्धि हुई, जो हाल के वर्षों में एक नई ऊंचाई पर पहुंच गई। लहसुन के टुकड़े और लहसुन पाउडर की कीमतें सितंबर से बढ़ना शुरू हुईं और पिछले महीनों में कीमतों में ज्यादा बढ़ोतरी नहीं हुई। अक्टूबर में घरेलू सूखे लहसुन (लहसुन के टुकड़े और लहसुन पाउडर) का निर्यात मूल्य 380 मिलियन युआन था, जो 17588 युआन/टन के बराबर है। निर्यात मूल्य में साल-दर-साल 22.14% की वृद्धि हुई, जो प्रति टन निर्यात मूल्य में 6.4% की वृद्धि के बराबर है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नवंबर के अंत में निर्यात प्रसंस्करण की मांग बढ़ने लगी और निर्यात मूल्य भी बढ़ गया। हालाँकि, कुल निर्यात मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई थी, और यह अभी भी स्थिर स्थिति में थी।
इस वर्ष की दूसरी छमाही में लहसुन की कीमत उच्च इन्वेंट्री, उच्च कीमत और कम मांग के आपूर्ति और मांग पैटर्न में है। पिछले साल, लहसुन की कीमत 1.5-1.8 युआन/किग्रा के बीच थी, और कम बिंदु पर मांग के कारण स्टॉक लगभग 4.5 मिलियन टन था। इस साल की स्थिति यह है कि लहसुन की कीमत 2.2-2.5 युआन/किग्रा के बीच है, जो पिछले साल की कीमत से लगभग 0.7 युआन/किग्रा अधिक है। इन्वेंट्री 4.3 मिलियन टन है, जो पिछले वर्ष की तुलना में केवल लगभग 200000 टन कम है। हालाँकि, आपूर्ति के दृष्टिकोण से, लहसुन की आपूर्ति बहुत बड़ी है। इस साल अंतरराष्ट्रीय महामारी से लहसुन का निर्यात गंभीर रूप से प्रभावित हुआ है. दक्षिण पूर्व एशिया का निर्यात मात्रा जनवरी से सितंबर तक साल-दर-साल गिर गई, घरेलू महामारी बिंदु-दर-बिंदु हुई, खानपान और संग्रहण गतिविधियाँ कम हो गईं, और लहसुन चावल की मांग कम हो गई।
नवंबर के मध्य में प्रवेश के साथ, पूरे देश में लहसुन की बुआई मूल रूप से समाप्त हो गई है। अंदरूनी सूत्रों के सर्वेक्षण परिणामों के अनुसार, लहसुन का रोपण क्षेत्र थोड़ा बढ़ गया है। इस साल, हेनान में क्यूई काउंटी, झोंगमौ और टोंगक्सू, हेबेई में लियाओचेंग, ताइआन, डेमिंग, शेडोंग में जिनक्सियांग और जियांग्सू में पिझोउ अलग-अलग डिग्री तक प्रभावित हुए। सितंबर में भी, यह बात सामने आई कि हेनान में किसानों ने लहसुन के बीज बेच दिए और रोपण करना छोड़ दिया। इससे उप-उत्पाद क्षेत्रों के किसानों को अगले साल लहसुन बाजार के लिए आशा मिलती है, और वे एक के बाद एक रोपण शुरू करते हैं, और यहां तक ​​कि रोपण के प्रयासों को भी बढ़ाते हैं। इसके अलावा, लहसुन रोपण मशीनीकरण के सामान्य सुधार के साथ, रोपण घनत्व में वृद्धि हुई है। ला नीना के आने से पहले, किसान आम तौर पर एंटीफ्ऱीज़ लगाने और यहां तक ​​कि दूसरी फिल्म को कवर करने के लिए निवारक उपाय करते थे, जिससे अगले साल उत्पादन में कमी की संभावना कम हो जाती थी। संक्षेप में, लहसुन अभी भी अत्यधिक आपूर्ति की स्थिति में है।